Da jeg i foråret 2015 så dokumentaren ‘Cowspiracy’, da ændrede hele min verden sig. Der var et eller andet inde i mig, som jeg vitterligt...

Hvis du tænker, at du egentlig kan være ligeglad med ødelæggelsen af økosystemerme, så er det en naiv tanke. Det understøtter nemlig hele...

Biodiversitetskrisen er af nogle forskere kaldet 'den sjette masseudryddelse'. Her handler det ikke om 'usynlige gasser' i atmosfæren og...

Vi ser nu, hvordan den globale opvarmning tager fart. Hvert år bliver varmere og varmere og de fremtidsscenarierer, som forskerne har...

Vores planet har givet os en overflod af naturressourcer. Men vi har ikke brugt dem ansvarligt, og vi forbruger i øjeblikket langt ud...

Bæreygtighed handler både om, hvordan vi mennesker forbruger, og hvordan dette forbrug påvirker vores byer og lokalsamfund, men det...

De store rapporter, som adresserer biodiversitet og klima, konkluderer, at vi er nødt til at ændre, hvad vi spiser, og hvordan vi...

I Danmark har vi tradition for at se med stolthed på vores landbrug. Det har været en stor del af både vores økonomi og identitet på...

Alle de store rapporter, som omhandler natur, klima og biodiversitet, fremhæver, at en plantebaseret kost er et af de vigtigste...

Især tre emner har stor betydning for vores sundhed og trivsel, og er beskrevet i flere videnskabelige artikler. Plantebaseret kost er...

Sulten i verden liger højt. Men et landbrug med fokus på lokal plantebaseret kost kan vende udviklingen og mætte langt flere mennesker,...