Plantemad og Data

Under første verdenskrig blev Nordsøen blokeret af den britiske flåde, hvilket gjorde, at mere end 400.000 tyskere døde af fejlernæring...

90 procent af verdens ferskvand bliver brugt i forbindelse med hele verdens landbrug. Vi har pumpet så meget op af jorden, at vi har...

Da jeg i foråret 2015 så dokumentaren ‘Cowspiracy’, da ændrede hele min verden sig. Der var et eller andet inde i mig, som jeg vitterligt...

Her i Danmark går vi den modsatte vej end mange andre lande, hvilket man kan undre sig længe over. Det seneste er at fjerne plantekost...

Det her skulle bare have været et kort opslag på SoMe i min " VIDSTE DU "-serie med et par udtalelser og fakta med kilder til. Pludselig...

Der er fordele for 10 billioner dollars om året, hvis vi skifter til bæredygtige fødevaresystemer, viser ny undersøgelse. Det...

Industrialiseret, konventionelt landbrug har været en pålidelig og effektiv måde at producere masser af mad på til en relativt lav pris -...

Sidste år blev Danmark det første land i verden, som fik en national handleplan for plantebaserede fødevarer. Det markerede WHO's...

Kan man vitterligt i jordens dybe lag og indre, om millioner af år se, at vi mennesker har ændret på planeten? Og hvis man kan, hvad...

De enorme skjulte omkostninger på vores sundhed, miljø og samfund fra vores nuværende fødevaresystem svarer til mindst 10 trillioner...

Industrien foregår i et så stort omfang, at vi ikke engang kender antallet af de mange milliarder producerede dyr i verden. De fleste...

Ny rapport fra Københavns Universitet og CONCITO fortæller om sociale drivkræfter og barrierer for klimavenlig kost. Der er brug for, at...

Mere end halvdelen af de europæiske kødspisere siger, at de er begyndt at reducere deres kødforbrug. Det fremgår af en ny europæisk...

Hvis du i stedet for kød- og mejeriprodukter spiser produkter med fuldkorn, bønner, nødder og olivenolie, så kan du markant reducere din...

Hvis du tænker, at du egentlig kan være ligeglad med ødelæggelsen af økosystemerme, så er det en naiv tanke. Det understøtter nemlig hele...

Vi vil gerne handle på fælles kriser, når vi forstår, og ved, hvad der er på spil. I forhold til vores naturkriser mangler vi dog reel...

Der har i mange år været et stort fokus på protein. Både hos professionelle og andre, der har en interesse i ernæring. Det overdrevede...

Biodiversitetskrisen er af nogle forskere kaldet 'den sjette masseudryddelse'. Her handler det ikke om 'usynlige gasser' i atmosfæren og...

Nytårsaften 2014-15 gik min mand og jeg i gang med et nytårsforsæt, som vi faktisk har holdt ret godt. Det var efter flere måneders...

En ny detaljeret analyse viser, at plantekost fører til 75 % mindre CO2, vandforurening og arealanvendelse end kødrige diæter. At spise...